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As sementes de abóbora possuem diversos benefícios para a saúde, ajudando a melhorar o funcionamento do cérebro e do coração, a promover a saúde intestinal e a diminuir a inflamação no organismo causada por diversas doenças.
Esses benefícios são devido ao fato das sementes de abóbora serem ricas em gorduras boas, fibras, antioxidantes, vitaminas E, A e C, e minerais, como ferro e magnésio.
As sementes de abóbora podem ser consumidas torradas, com ou sem a casca, inteiras ou trituradas, em saladas, bolos, pães e iogurtes.
Os principais benefícios da semente de abóbora para a saúde são:
Essas sementes possuem uma elevada quantidade de magnésio e triptofano, que são substâncias que atuam a nível cerebral, ajudando a combater o excesso de estresse, o cansaço e estimular a memória.
As sementes de abóbora são ricas em fibras que aumentam a sensação de saciedade e diminuem a quantidade de alimentos consumidos ao longo do dia, promovendo, assim, a perda de peso.
As sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteínas, por isso pode ser interessante incluir na alimentação quando o objetivo é ganhar massa muscular, podendo ser incluída em saladas, em vitaminas, no iogurte, nos cereais e nos lanches.
Devido ao seu elevado teor de antioxidantes como os carotenoides e a vitamina E, as sementes de abóbora ajudam a proteger as células do organismo do efeito dos radicais livres, ajudando a diminuir a inflamação, assim como ajuda a diminuir o risco de alguns tipos de câncer, como o de estômago, próstata, cólon e mama.
As sementes de abóbora são uma excelente fonte de ômega-3, no qual exerce uma ação anti-inflamatória contra os processos de estresse ou de doenças que possam estar causando um estado do inflamação do corpo, ajudando a proteger o organismo de doenças cardiovasculares e cerebrais e melhorando a memória e a disposição. Conheça todos os benefícios do ômega-3.
As sementes de abóbora são ricas em zinco, um mineral que é importante para fortalecer o sistema imune e que ajuda a regular o funcionamento da tireoide. Alguns estudos demonstraram que o consumo diário dessas sementes ajuda a diminuir os sintomas de hiperplasia benigna da próstata e a melhorar a qualidade de vida.
Essas sementes têm sido utilizadas como remédio caseiro para combater os parasitas intestinais, já que possuem ação antiparasitária e anti-helmíntica, podendo ser consumida tanto por crianças quanto por adultos.
As sementes de abóbora são uma excelente fonte vegetal de ferro e, por isso, ajudam a combater a anemia, podendo também ser consumida por pessoas veganas ou vegetarianas para aumentar a quantidade de ferro no organismo.
É importante que em conjunto com as sementes de abóbora seja consumida também algum alimento fonte de vitamina C, pois assim é possível favorecer a sua absorção intestinal. Alguns alimentos ricos em vitamina C são a laranja, a tangerina, o mamão, os morangos e o kiwi. Veja uma lista dos alimentos ricos em vitamina C.
As sementes de abóbora ajudam a aliviar a dor de barriga e as cólicas menstruais, já que contém magnésio, que é um mineral que atua diminuindo a contração muscular e o funcionamento dos nervos e, como consequência, a dor menstrual.
Essas sementes possuem fitoesterois, magnésio, zinco, ácidos graxos bons e ômega-3, que ajudam a manter a saúde do coração já que exercem um efeito cardioprotetor, uma vez que ajudam a controlar a pressão arterial, a reduzir o risco cardiovascular, diminuir os níveis de colesterol e a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Como tem grande quantidade de fibras e de magnésio, as sementes de abóbora ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo muito importante para as pessoas diabéticas e para quem possui obesidade com resistência à insulina ou hiperinsulinismo.
A tabela a seguir traz a informação nutricional das sementes de abóbora:
Componentes | Sementes de abóbora (100 g) | 1 porção de sementes de abóbora (10 g) |
---|---|---|
Energia | 567 calorias | 56,7 calorias |
Proteínas | 29,5 g | 2,95 g |
Gorduras | 48,5 g | 4,85 g |
Gordura monoinsaturada | 15,5 g | 1.55 g |
Gordura poli-insaturada | 19,6 g | 1,96 g |
Carboidratos | 14,5 g | 1,45 g |
Fibras | 6,4 g | 0,64 g |
Cálcio | 52 mg | 5,2 g |
Ferro | 7,97 mg | 0,80 g |
Magnésio | 543 mg | 54,3 mg |
Fósforo | 1160 mg | 11,60 mg |
Potássio | 779 mg | 77,9 mg |
Zinco | 7,55 mg | 0,75 mg |
Selênio | 9,3 mcg | 0,93 mcg |
Vitamina E | 35,1 mg | 3,51 mg |
Vitamina C | 1,8 mg | 0,18 mg |
Vitamina A | 16 mcg | 1,6 mcg |
Vitamina B3 | 4,38 mg | 0,43 mg |
Vitamina B9 | 56 mcg | 5,6 mcg |
Colina | 62,3 mg | 6,23 mg |
Luteína + zeaxantina | 30 mcg | 0,30 mcg |
É importante mencionar que para obter todos os benefícios das sementes de abóbora, devem ser incluídas em uma alimentação saudável e acompanhada por exercício físico regular.
Uma colher de sopa do dia misturada com a castanhas, sementes de abóbora e frutas secas, cereal favorito quente ou frio;
Salpique sementes de abóbora em sua salada;
Adicione sementes de abóbora picadas ao seu cereal favorito quente ou frio.
Salpique sementes de abóbora em suas receitas de massas e risotos.
Misture com azeite e suco de limão, por exemplo, para um saboroso molho para salada;
Adicione as sementes de abóbora aos legumes salteados.
Moa sementes de abóbora com folhas frescas de alho, salsa e coentro e use como tempero.
Adicione sementes de abóbora à sua receita de biscoito.
Da próxima vez que você fizer hambúrgueres, seja de legumes, peru ou carne, adicione algumas sementes de abóbora moídas.
Use sua criatividade!
Peso | 0.050 kg |
---|---|
Dimensões | 5 × 5 × 5 cm |
Grams | 200 |
Ingredients | Strawberry, Blueberry, Sugar, Vanillin |
Calories | 120 |
Potassium | 77 mg |
Total Fat | 0.1 g |
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